SEIZOENSMENU

verkrijgbaar op weekdagen en in het weekend

Amuse van de chef

***
Voorgerecht :

Brioche – panaché zalmforel – sockeye zalm – tobiko eitjes
of
Ravioli – bospaddenstoelen – coppa di parma – espuma parmezaan

***
Hoofdgerecht :

Sous vide kalfshaas – crème van aardpeer – peterseliewortel – edamame – espresso kalfsbouillon (suppl. krokante zwezerik +€5,00)
of
Kabeljauw – crème van waterkers – venkel – citroenboter – zalfje doperwtjes

***
Dessert :

Tiramisu – speculoos – amaretto – mokka
of
Sorbet

Menu 55,00 euro (excl. drank)
Menu enkel Per volledige tafel
a la carte is eveneens mogelijk