Menukaart
Onze keuken gaat met de seizoenen mee.
Om de 3 maanden wordt onze kaart door elkaar geschud.
Dagverse gerechten bereid met veel liefde voor de ingrediënten, in al hun eenvoud en toch bijzonder.
Er is steeds keuze uit Amical- food, hoofdgerechten, desserten en suggesties.
Elke middag is er een lunch (€ 27,00) met een keuze uit 3 voor-, 3 hoofd- en 3 nagerechten.
Voor familiale gelegenheden
(geboorte, communie, jubileum, huwelijk, ...)
We helpen U graag een keuzemenu samen te stellen om er een geslaagd feest van te maken
Zaterdagmiddag : enkel reservatie vanaf 15 personen
Onze kaart
Amical Food
Oesterbordje – Zeeuwse creuses – 6 stuks
Plankje Iberico Bellota – 24 maand gerijpt
Lams Shaslick – artisjok dip – Libanees platbrood
Plankje Secreto 07 – gedroogd – Rubbia Gallega – 7 wkn gerijpt
Ambachtelijke mini kroketjes
Keuze uit:
8 stuks feta - €16.00
8 stuks zalm – dille - €18.00
8 stuks iberico - €20.00
4 stuks garnaal-/4 stuks kaaskroketjes – citroenmayonaise - €21.00
6 stuks vegan crunchy – piri piri – mayo – cress - €16.00
4 Bruschetta tomaat – basilicum
4 Bruschetta black tiger garnaal – curry mango mayo – koriander
4 Bruschetta rosbief – selder – tapenade sud en sol
4 Bruschetta graved lax – mierikswortel – komkommer – dille
Tzatziki – Griekse yoghurt – look – komkommer – Nina breadstick
Mini loempia (6 stuks) – kip – sweet sour
Mini Duroc Salsiccia – truffel – tortelloni boschampignon
Tartaar – kalf – Mojama tonijn – wasabi – wakame
Patatas bravas – aïoli – smoked paprika
Carpaccio Black Angus – grana Padano – geroosterde pijnboompitten – kappertjes – roquette – zwarte olijven
Vitello tonnato – rucola – tonijnmayo – grana padan
Luxe tapasbord Amical
Kinderkaart
Kipfilet
met appelmoes en handgesneden frietjes
Mini-paardenworsten
met handgesneden frietjes
Fishsticks (kibbeling)
met handgesneden frietjes
Hoofdgerechten
*Varkenswangetjes
Vicaris ~ Hamse mosterd - kroketten
*Paardenfilet pur
tuinkruidenboter - handgesneden frietjes
Hamburger Amical 'Black Angus'
BBQ-saus – handgesneden frietjes - multigranen bun
*Short Horn Dry Aged ribeye (Himalaya zout gedroogd)
met handgesneden frietjes
*Filet Pur 'Aberdeen Angus' (Schotland)
met handgesneden frietjes
* supplement
* supplement salade / witloofsla - €3.50
* supplement saus (huisbereid) peper – champignon – béarnaise – choron - €3.50
* supplement mayonaise / ketchup / tartaar - €1.00
* supplement frieten / kroketten - €3.50
Velouté kip 'puur klassiek'
handgesneden frietjes
met zwezerik + €8.00
Mix grill
saus naar keuze – krielaardappeltjes
Gebakken paling
hoeveboter – huisbereide tartaar – handgesneden frietjes
Paling in het groen
handgesneden frietjes
Paling
room – dragon – handgesneden frietjes
Zeetong
500gram – hoeveboter – peterselie – tartaar – handgesneden frietjes - (DAGPRIJS)
Scampi diabolique van de chef
chili – gember – licht pikant – handgesneden frietjes
Gambas à la plancha
sla – krielaardappeltjes
Salade – geitenkaas – noten – spek – appel
Salade – kip – scampi – mango – currydressing
Vegetarische cannelloni
gegrilde groenten
Zoetigheden
De klassieker, vers gedraaid met warme chocoladesaus 'Callebaut'
Huisbereide moelleux
rood fruit – vanille ijs
Kolonel – citroensorbet – vodka
Sabayon
Creme brulee