Menukaart

Onze keuken gaat met de seizoenen mee.
Om de 3 maanden wordt onze kaart door elkaar geschud.
Dagverse gerechten bereid met veel liefde voor de ingrediënten, in al hun eenvoud en toch bijzonder.
Er is steeds keuze uit Amical- food, hoofdgerechten, desserten en suggesties.
Elke middag is er een lunch (€ 27,00) met een keuze uit 3 voor-, 3 hoofd- en 3 nagerechten.

Voor familiale gelegenheden
(geboorte, communie, jubileum, huwelijk, ...)

We helpen U graag een keuzemenu samen te stellen om er een geslaagd feest van te maken

Zaterdagmiddag : enkel reservatie vanaf 15 personen

Onze kaart

Amical Food

Oesterbordje – Zeeuwse creuses – 6 stuks

Fine de Claire

€ 19,00

Oesterbordje – Bloody Mary Granita

€ 25,00

Plankje Iberico Bellota – 24 maand gerijpt

€ 27,00

Plankje Secreto 07 – gedroogd – Rubbia Gallega – 7 wkn gerijpt

€ 27,00

Ambachtelijke mini kroketjes

Keuze uit:

8 stuks duvel - €18.00

8 stuks witlof - ham - €18.00

8 stuks wild - hert - €20.00

4 stuks garnaal-/4 stuks kaaskroketjes – citroenmayonaise - €21.00

4 Bruschetta tomaat – basilicum

€ 16,00

4 Bruschetta geitenkaas – tijm – traag gegaard buikspek

€ 18,00

4 Bruschetta humus gelakte aubergines

€ 18,00

4 Bruschetta graved lax – mierikswortel – komkommer – dille

€ 20,00

4 Bruschetta vitello tonnato – tonijnmayonaise

€ 18,00

Camembert in de oven – honing – notenmix

€ 17,00

Pappardelle – short rib ragù – maldon – zout – pecorino

€ 22,00

Mini lamsburger – geitenkaas – gepekelde rode ui – humus chimichurri

€ 23,00

Puled pork – taco soft shell – cheddar jalapeño – koriander – zure room

€ 23,00

Tartaar – sashimi sockeye zalm – mierikswortel – pumpernickel - radijs – wasabi – wakame

€ 25,00

Pulpo Arrabbiata – orzo – munt – hangop

€ 26,00

Rundscarpaccio – foie gras – rucola – zwarte olijf – gerookte olie

€ 25,00

Luxe tapasbord Amical

€ 38,00

Kinderkaart

Kipfilet

met appelmoes en handgesneden frietjes

€ 16,00

Mini-paardenworsten

met handgesneden frietjes

€ 16,00

Fishsticks (kibbeling)

met handgesneden frietjes

€ 16,00

Hoofdgerechten

*Varkenswangetjes

Vicaris ~ Hamse mosterd - kroketten

€ 26,00

*Paardenfilet pur

tuinkruidenboter - handgesneden frietjes

€ 31,00

Hamburger Amical 'Black Angus'

BBQ-saus – handgesneden frietjes - multigranen bun

€ 26,00

*Short Horn Dry Aged ribeye (Himalaya zout gedroogd)

met handgesneden frietjes

€ 31,00

*Filet Pur 'Aberdeen Angus' (Schotland)

met handgesneden frietjes

€ 35,00

* supplement

* supplement salade / witloofsla - €3.50

* supplement saus (huisbereid) peper – champignon – béarnaise – choron - €3.50

* supplement mayonaise / ketchup / tartaar - €1.00

* supplement frieten / kroketten - €3.50

Haantje in rode wijn

kroketten grand-mère

€ 29,00

Konijn op z'n Vlaams

appelcompote – kroketten

€ 29,00

Canette eend

oesterzwam – peertje – rode port saus – dauphine aardappel

€ 31,00

Gebakken paling

hoeveboter – huisbereide tartaar – handgesneden frietjes

€ 33,00

Paling in het groen

handgesneden frietjes

€ 35,00

Paling – tomatensaus

champignons – sjalot – handgesneden frietjes

€ 35,00

Paling

room – dragon – handgesneden frietjes

€ 35,00

Zeetong

500gram – hoeveboter – peterselie – tartaar – handgesneden frietjes - (DAGPRIJS)

Scampi diabolique van de chef

chili – gember – licht pikant – handgesneden frietjes

€ 28,00

Salade – geitenkaas

noten – spek – appel

€ 25,00

Herfstrisotto – champignons - pompoencrème


€ 28,00


Zoetigheden

De klassieker, vers gedraaid met warme chocoladesaus 'Callebaut'

€ 10,00

Huisbereide moelleux

rood fruit – vanille ijs

€ 11,00

Kolonel – citroensorbet – vodka

€ 12,00

Sabayon

€ 10,00

Creme brulee

€ 10,00