Oudejaarsavond 31/12/2023

Aperitief cava - amuses

Gegratineerde oester – champagnesaus

Bonbon van hertenham – terrine foie gras

Kroepoek – kingcrab avocado – bloedappelsien – Pigment d'Espelette

*****

Ravioli van kreeft – blanke boter (Vin Jaune) – haringkaviaar

*****

Sint-jacobsvrucht – zwezerik – jus van shiitake

*****

Sorbet van kweepeer – champagne Amical

*****

Hertenfilet 'Grand Veneur' – veenbessen – appel – mini spruitjes
boschampignons – dauphine aardappel

*****

Bordje Saint-Sylvestre

*****

Nespresso – zoetigheden

*****

Glaasje bubbels om te klinken op 2024

*****

Menu All-inn tot aan de koffie € 135,00
Menu zonder wijnen tot aan de koffie € 115,00

Uw reservatie is definitief bij betaling van het volledige bedrag
vóór 15/12/2023 op rekeningnummer BE98 7370 4366 4793

aanvang om 19:00 uur