Oudejaarsavond 31/12/2023
Aperitief cava - amuses
Gegratineerde oester – champagnesaus
Bonbon van hertenham – terrine foie gras
Kroepoek – kingcrab avocado – bloedappelsien – Pigment d'Espelette
*****
Ravioli van kreeft – blanke boter (Vin Jaune) – haringkaviaar
*****
Sint-jacobsvrucht – zwezerik – jus van shiitake
*****
Sorbet van kweepeer – champagne Amical
*****
Hertenfilet 'Grand Veneur' – veenbessen – appel – mini spruitjes
boschampignons – dauphine aardappel
*****
Bordje Saint-Sylvestre
*****
Nespresso – zoetigheden
*****
Glaasje bubbels om te klinken op 2024
*****
Menu All-inn tot aan de koffie € 135,00
Menu zonder wijnen tot aan de koffie € 115,00
Uw reservatie is definitief bij betaling van het volledige bedrag
vóór 15/12/2023 op rekeningnummer BE98 7370 4366 4793
aanvang om 19:00 uur